Hydroxylgruppe

Stichpunkte

Allgemein
	Die Hydroxylgruppe oder Hydroxygruppe (-OH) ist die funktionelle Gruppe der Alkohole und Phenole
	Sie kommt aber auch bei Zuckermolekülen und - zusammen mit der Carbonylgruppe - als Carboxylgruppe in den Carbonsäuren vor
	z.B. unseres Trinkalkohols Ethanol
	Zur Aufklärung der Struktur eines einfachen Alkohols
	bei dem man Natrium zu Ethanol gibt
	trägt ein Experiment bei
	Das dabei entstehende Gas lässt sich als Wasserstoff identifizieren
	dass pro Molekül Alkohol jeweils nur ein Atom Wasserstoff freigesetzt wird
	Quantitative Messungen haben zudem ergeben
	die als typisches Merkmal der Alkohole gilt
	Aus dieser Tatsache wird auf das Vorhandensein der funktionellen Hydroxylgruppe (-OH) geschlossen
	Die Hydroxylgruppe verleiht dem Alkoholmolekül polare Eigenschaften
	So können sich z.B. zwischen Ethanolmolekülen Wasserstoffbrücken ausbilden
	Dadurch kommt es zu einer Anziehung und Vernetzung benachbarter Alkoholmoleküle
	was schließlich den flüssigen Aggregatzustand des Ethanols bedingt
	Phenolische Hydroxylfunktionen haben im Gegensatz zu alkoholischen saure Eigenschaften
	da das entstehende Phenolat mesomerie stabilisiert ist
	weil es energetisch begünstigt ist
	doch bei diesen liegt bei der Keto-Enol-Tautomerie im Gegensatz zu den Phenolen fast ausschließlich das Keton vor
	Das gilt zwar auch für aliphatische Enole
	Bei den Phenolen ist es aber wegen der Ausbildung des aromatischen Systems genau umgekehrt (vgl
	Hückel-Regel). siehe auch: Hydroxyverbindungen en:Hydroxide eo:Hidroksila grupo es:Grupo hidroxilo fr:Groupement hydroxyle is:Hýdroxýl ja:ヒドロキシル基 nl:Hydroxylgroep pl:Grupa hydroksylowa

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