Mozartkugel

Stichpunkte

Allgemein
	1890 erfand der Salzburger Konditor Paul Fürst die heute weltbekannte Mozartkugel
	Im Jahr 1905 stellte Paul Fürst die Mozartkugel bei einer internationalen Pariser Ausstellung vor und erhielt dafür eine Goldmedaille
	diese beliebte Spezialität herzustellen
	Zu dieser Zeit kopierten auch schon andere Salzburger Konditoren die Mozartkugel und auch die Süßwarenindustrie begann
	Jedoch nur die in Handarbeit von der Konditorei Fürst erzeugten Mozartkugeln dürfen sich "Original Salzburger Mozartkugeln" nennen
	umhüllt mit Nougat
	Eine Mozartkugel besteht im Inneren aus grünem Pistazien-Marzipan
	getunkt in dunkle Kuvertüre
	Die Konditorei Fürst befindet sich in Salzburg am Alten Markt
	mit einer Filiale im Ritzerbogen und in der Nähe von Schloss Mirabell
	Neben der berühmten "Original Salzburger Mozartkugel"
	gibt es noch folgende Pralinen: Bachwürfel
	benannt nach Wolfgang Amadeus Mozart
	benannt nach Johann Sebastian Bach Wolf Dietrich Block
	1985
	dem Stifter der Universität Salzburg (Hinweis: Dies ist eine österreichische Schreibweise
	1987
	1996
	benannt nach dem Salzburger Fürsterzbischof Wolf Dietrich von Raitenau Doppler Kon(Ef)fekt
	benannt nach dem Salzburger Physiker Christian Doppler Paris Lodron Trüffel
	benannt nach dem Salzburger Fürsterzbischof Paris Graf von Lodron
	In Deutschland schreibt man mit Bindestrich: "Wolf-Dietrich-Block"
	"Doppler-Kon[Ef]fekt"
	"Paris-Lodron-Trüffel")
	Auch in Österreich wird teilweise die Bindestrich-Schreibweise verwendet. [Bearbeiten]
Weblinks
	Café Konditorei Fürst Salzburg (http://www.original-mozartkugel.com/) en:Mozartkugel

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