Justus von Liebig

Stichpunkte

Allgemein
	Justus von Liebig (* 12
	Mai 1803 in Darmstadt; † 18
	April 1873 in München) war ein deutscher Chemiker. Inhaltsverzeichnis showTocToggle("Anzeigen"
	"Verbergen") 1 Lebenslauf 2 Werk 3 Einfluss 4 Literatur 5 Weblinks [Bearbeiten]
Lebenslauf
	Justus von Liebig Justus von Liebig wurde als Sohn eines Drogisten und Farbenhändlers geboren
	die er in der Werkstatt seines Vaters vorfand und entwickelte dadurch eine starke Neigung zur Chemie
	Schon früh experimentierte er mit den Materialien
	insbesondere die Herstellung von Knallerbsen
	Auch die chemischen Experimente
	die von Schaustellern auf Jahrmärkten vorgeführt wurden
	weckten sein Interesse
	bei der er das Knallquecksilber erstmals kennen lernte
	Den Besuch das Gymnasiums in Darmstadt beendete er schon in der Sekunda
	da sie seinen Vorstellungen nicht entsprach
	Ebenso brach er eine Apothekerlehre in Heppenheim vorzeitig ab
	Er kehrte nach Darmstadt zurück und half seinem Vater in der Werkstatt
	Nebenher besuchte er oft die großherzogliche Bibliothek
	um sich in der Chemie als Autodidakt aus Büchern und durch private Untersuchungen fortzubilden
	Durch Vermittlung seines Vaters begann Justus im Herbst 1819 ein Chemiestudium in Bonn bei Prof
	Karl Wilhelm Gottlob Kastner
	der sein Talent schnell erkannte und ihn als Assistenten in seinem Labor beschäftigte
	folgte ihm Liebig
	Als Kastner 1821 einen Ruf an die Universität Erlangen annahm
	begann dort seine Doktorarbeit "Über das Verhältnis der Mineralchemie zur Pflanzenchemie" und schloss sich dem Corps Rhenania an
	Allerdings nahm Liebig im März 1822 an Demonstrationen der freiheitlich gesinnten Studenten gegen die Obrigkeit teil
	Als Folge davon wurde er von der Polizei gesucht und musste nach Hause fliehen
	Sein Lehrer Prof
	dass dieser Liebig ein Stipendium zum Studium an der Pariser Universität Sorbonne bewilligte
	damals ein führendes Zentrum der Chemie
	Kastner erwirkte wenig später durch seine Fürsprache und Empfehlung beim Großherzog Ludwig I. von Hessen-Darmstadt
	Thénard und Vauquelin den damals fortschrittlichsten Chemie-Unterricht kennen
	Hier lernte er bei den Professoren Joseph Louis Gay-Lussac
	wodurch der berühmte Naturforscher Alexander von Humboldt auf ihn aufmerksam wurde
	Bald trat er mit eigenen Arbeiten über Knallquecksilber hervor
	Auf Grund von dessen Empfehlung an den hessischen Großherzog wurde der erst 21-jährige Liebig im Mai 1824 außerordentlicher Professor für Chemie und Pharmazie an der Universität Gießen; ein Jahr später wurde er ordentlicher Professor
	Seine Arbeitsbedingungen waren anfangs erbärmlich: Sein Gehalt war gering
	Kohle usw. erhielt er nur minimale Zulagen
	und für Geräte
	Chemikalien
	So musste er viele dringend benötigte Apparate und Materialien aus der eigenen Tasche bezahlen
	um überhaupt lehren zu können
	Trotzdem fand er bei den Gießener Studenten auf Grund seiner Lehrmethoden schnell großes Interesse und Zulauf
	Wernekink und Schmidt Apothekengehilfen und zukünftige Leiter der technischen Gewerbe ausbildete
	Um seine finanziellen Probleme zu mildern
	in dem er zusammen mit den Professoren Umpfenbach
	betrieb er nebenberuflich von 1827 bis 1833 ein privates Institut für Pharmazie und technisches Gewerbe
	dass neben vielen Deutschen auch zahlreiche Ausländer
	nach Gießen kamen
	seine Entdeckungen und Schriften machten ihn bald in ganz Europa bekannt und berühmt mit der Folge
	darunter 84 Engländer und 18 Amerikaner
	Seine Lehrmethode
	um Liebigs Vorlesungen über Chemie und Pharmazie zu hören
	Göttingen 1835
	1845 wurde er für seine Verdienste mit dem Titel Freiherr geadelt. Bild nicht gefunden Justus von Liebig
	Totenmaske Berufungen an die Universitäten Reval 1827
	St
	konnte aber jedes Mal durch Bleibeverhandlungen mit dem zuständigen Ministerium seine finanzielle und berufliche Situation verbessern
	London 1845 und Heidelberg 1851 lehnte er ab
	Wien 1841
	Petersburg 1839
	König Maximilian I. von Bayern ihn persönlich einlud und ihm in einer Privataudienz den Bau eines neuen Chemischen Instituts mit daneben liegendem Wohnhaus für Liebig anbot und ihm weitgehende Freiheit in Lehre und Forschung zusicherte
	Als dann allerdings die Universität München durch Professor Max von Pettenkofer wegen einer Berufung bei ihm sondierte
	konnte er nicht widerstehen: Er nahm die Berufung an und lehrte ab 1852 in München
	Hier wurde er von vielen wissenschaftlichen Vereinigungen im In- und Ausland zum korrespondierenden oder Ehrenmitglied ernannt und erhielt zahlreiche Ehrungen und Orden von regierenden Herrschern der ganzen Welt
	war er Mitbegründer der Bayerischen Aktiengesellschaft für chemische und landwirtschaftlich-chemische Fabrikate (BAG)
	welche ihr Werk in Heufeld (Bayern) hatte und noch heute unter dem Namen Süd-Chemie existiert
	Als er den Superphosphat-Dünger entwickelte
	Am 15
	Dezember 1859 wurde er zum Präsidenten der Bayerischen Akademie der Wissenschaften ernannt
	Dieses Amt bekleidete er bis zu seinem Tod
	1870 wurde er zum Ehrenbürger der Stadt München ernannt
	Liebig starb am 18
	April 1873 in München an einer Lungenentzündung und wurde unter großer Anteilnahme der Bevölkerung am 21
	April auf dem Münchner Waldfriedhof an der Fürstenrieder Straße zu Grabe getragen
	u. a. in München auf dem Maximiliansplatz
	in Darmstadt auf dem Luisenplatz und in Gießen an der Ostanlage
	In den Folgejahren wurden ihm in vielen Städten Deutschlands Denkmale errichtet
	Sein Grab ist heute auf dem Münchner Südfriedhof im Glockenbachviertel zu finden. Die Universität Gießen wurde später nach ihm in Justus-Liebig-Universität benannt
	Liebig ist der Vater des Mediziners Georg von Liebig. [Bearbeiten]
Werk
	Liebig begann seine wissenschaftliche Tätigkeit in Gießen mit der Untersuchung hessischer und bayerischer Heilquellen und deren Nutzbarmachung für die Salzgewinnung
	die Analysengeräte zu vervollkommnen
	Dabei stellte er schnell fest
	dass die damaligen Analysenmethoden sehr langwierig waren und vergleichsweise ungenaue Ergebnisse lieferten. Bild nicht gefunden Fünf-Kugel-Apparat Es gelang ihm in Jahre langen Versuchen
	vor allem aber die Elementaranalyse
	d. h. die Ermittlung der elementaren Zusammensetzung von tierischen und Pflanzenteilen durch den von ihm 1831 entwickelten Fünf-Kugel-Apparat (Bild) und weitere Änderungen wesentlich zu vereinfachen und zu beschleunigen
	Er
	seine Mitarbeiter und Studenten untersuchten in der Folgezeit Hunderte von Pflanzen und Pflanzenteilen und viele Organe und Produkte von Tieren auf ihre Zusammensetzung und veröffentlichten ihre Ergebnisse
	Damit begründeten sie praktisch die Organische Chemie
	weil vor ihnen niemand derart viele exakte und jederzeit nachprüfbare Untersuchungen hatte durchführen können
	Sauerstoff und Kohlenstoff bestehen
	die nur aus Wasserstoff
	Zusammen mit seinem Freund Professor Friedrich Wöhler
	der den Lehrstuhl für Chemie und Pharmazie in Göttingen innehatte
	welche die Vielzahl von Stoffen erklärt
	entwickelte er 1832 die Radikaltheorie
	d. h. den Umstand
	Ebenfalls mit Wöhler entdeckte er am Beispiel des Knallsilbers einerseits und des Silbercyanats andererseits die Isomerie
	dass zwei verschiedene Stoffe die gleiche Zusammensetzung aber unterschiedliche Struktur und Eigenschaften haben können
	Sein Hauptinteresse während seiner Gießener Zeit galt der Förderung der Landwirtschaft mit dem Ziel
	die zum Teil verheerenden Hungersnöte der damaligen Zeit – er hatte 1813/14 selbst eine erlebt – zu verhindern
	und Die Thierchemie oder die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Physiologie und Pathologie zusammen
	Seine Erkenntnisse auf diesem Gebiet fasste er 1840 und 1842 in seinen Werken Die organische Chemie in ihrer Anwendung auf Agricultur und Physiologie
	kurz Agriculturchemie genannt
	Diese beiden Bücher erregten ungeheures Aufsehen
	sondern bei allen Gebildeten seiner Zeit
	nicht nur bei Wissenschaftlern
	Die Agrikulturchemie
	erlebte 9 Auflagen und wurde überdies in 34 Sprachen übersetzt. Bild nicht gefunden CO2-Verflüssiger in Liebigs Privatlabor In seinem Privatlabor widmete er sich 1846 - 1849 u. a. der Entwicklung eines wasserlöslichen Phosphatdüngers zusammen mit seinen englischen Schülern Edward Frankland und Sheridan Muspratt
	in der er die Mineraldüngung propagierte und ihre Bedeutung für Qualität und Ertrag der Pflanzen erklärte
	Das Ergebnis war das so genannte Superphosphat
	das auch heute noch der weltweit meist verwendete Phosphatdünger ist
	der Pharmazie
	durch seine bahnbrechenden Lehrmethoden
	insbesondere seine Experimentalvorlesungen
	Der Dünger verbesserte die Ernte und dadurch die Nahrungsversorgnung der zweiten Hälfte des 19.ten Jahrhunderts außerordentlich. Liebig erlangte durch seine Forschungen im Gießener Institut
	und durch seine Veröffentlichungen auf dem Gebiete der Chemie
	der Physiologie und der Landwirtschaft weltweite Anerkennung
	Sein Gießener Laboratorium wurde zum Mekka für die Chemiker aus aller Herren Länder
	In München bezog er ein ganz nach seinen Wünschen gebautes Wohnhaus und das daneben liegende Chemische Institut
	dies aber in stark reduziertem Ausmaß
	Er hielt in den Folgejahren auch hier Vorlesungen vor den Studenten
	Den Hauptteil der Vorlesungen und Praktika überlies er nun seinen Assistenten
	brachte ihn das auf die Idee
	Als die Tochter seines Freundes Sheridan Muspratt 1852 in seinem Haus an Cholera erkrankte
	ein Fleischinfusum zu entwickeln
	mit dessen Hilfe Personen mit schweren Magen- und Darmerkrankungen vor dem Tod gerettet werden konnten
	Aus diesem Infusum hat er später den Fleischextrakt entwickelt. Bild nicht gefunden Kolben mit Silberspiegel Außerdem arbeitete er an der Entwicklung eines Silberspiegels anstelle der bis dahin üblichen
	aber die Gesundheit gefährdenden Quecksilberspiegel
	Die von ihm 1858 veranlasste Produktion der Spiegel musste jedoch nach wenigen Jahren eingestellt werden
	weil die Bevölkerung die Quecksilberspiegel bevorzugte
	ging man allgemein zur Silberspiegelfabrikation über
	Erst als diese 1886 wegen ihrer Giftigkeit verboten wurden
	Die Ernährung der Babys basierte damals ausschließlich auf der Muttermilch
	musste das Baby verhungern
	Wenn diese aus gesundheitlichen oder anderen Gründen nicht zur Verfügung stand
	Liebig schuf nach längeren Untersuchungen eine Suppe für Säuglinge
	wie er das Produkt nannte und in Zeitungen empfahl
	Es handelte sich um einen frühen Vorläufer der heutigen Babynahrung
	mit dessen Hilfe man Brot backen konnte
	um nicht auf die leicht verderbliche Hefe angewiesen zu sein
	Viel Zeit und Arbeit investierte Justus von Liebig in die Schaffung eines chemischen Gemisches
	das wir heute Backpulver nennen
	Zusammen mit seinem amerikanischen Schüler Eben Norton Horsford führten diese Experimente zu einem Produkt
	In Amerika hatte Horsford mit dem backing powder großen finanziellen Erfolg
	weil August Oetker das Backpulver nicht den Bäckern zum Brotbacken
	In Deutschland fand das Backpulver ab 1892 weite Verbreitung
	sondern den Hausfrauen zum Kuchenbacken empfahl
	Die größte Publizität verschaffte Liebig die Entwicklung seines Fleischextraktes
	Es war die Weiterentwicklung seines 1852 hergestellten Fleischinfusums und wurde anfangs nur in geringem Umfange in Münchner Apotheken verkauft
	wurde "Liebigs Fleischextrakt dort in riesigen Mengen erzeugt und weltweit verkauft
	Erst als der deutsche Ingenieur Georg Christian Giebert 1862 von Liebig die Lizenz zur Großproduktion in Uruguay erhalten hatte
	Nach Liebigs Vorstellungen sollte der Fleischextrakt ein Nährmittel vor allem für die ärmere Bevölkerung sein
	Der relativ hohe Preis und seine Zusammensetzung ließen dies jedoch nicht zu
	Letztendlich bewährte sich der Fleischextrakt als sehr beliebte Würze für Suppen und Speisen
	Der Extrakt wurde damit zum Vorläufer der heute verbreiteten Speisewürzen wie z
	BM
	aggi und Knorr und kann auch heute noch in Kaufhäusern erworben werdenD
	die sich jahrzehntelang größter Beliebtheit erfreutenV
	er Fleischextrakt wurde in Packungen mit Sammelbildern verkauft
	on 1873 bis 1975 erschienen über 7000 Serien dieser Liebig-BilderI
	n den letzten Jahren seines Lebens beschäftigte sich Liebig mit der Physiologie der Gärung und hatte in seiner chemischen Erklärung den französischen Mikrobiologen Louis Pasteur zum erbitterten GegnerL
	während Pasteur nur an eine Gärung im Beisein von Mikroorganismen glaubteD
	dass eine zellfreie Gärung möglich sei
	iebig vertrat die Auffassung
	zB
	ie Forschung hat letzten Endes beiden Recht gegeben: Es gibt eine an Mikroorganismen gebundene Gärung
	. die Hefegärung von Alkohol
	aber auch eine zellfreie Gärung
	zB
	. die MuskelgärungL
	iebigs wichtigste Entdeckungen: Radikaltheorie Mineraldünger Theorie der Isomerie Fleischextrakt Fünf-Kugel-Apparat Silberspiegel Superphosphat Eisen-Nickel-Legierung Chloroform und Chloral Backpulver Pyrogallol Babynahrung Liebig-Kühler Nach Liebig ist das liebigsche Minimumsgesetz benannt. [Bearbeiten]
Einfluss
	In die Geschichte eingegangen ist Justus von Liebig als der bekannteste
	der Agrikulturchemie und der Ernährungsphysiologie
	berühmteste und erfolgreichste Chemiker seines Jahrhunderts und als Begründer der Organischen Chemie
	Durch seine intensive literarische Tätigkeit hatte er großen Einfluss auf die Entwicklung seines Fachgebietes
	gemeinsam mit Heinrich Emanuel Merck
	Herausgeber der damals maßgebenden wissenschaftlichen Zeitschrift Annalen der Chemie und Pharmazie
	später Liebigs Annalen der Chemie genannt
	So war er seit 1831
	Gemeinsam mit Poggendorff gab er ein "Handwörterbuch der Chemie" und gemeinsam mit Friedrich Wöhler ein "Handbuch der organischen Chemie" heraus
	die sich mit der Verbesserung landwirtschaftlicher Anbau-Methoden befassten
	Er verfasste eine "Anleitung zur Analyse organischer Körper" und vor allem viele Bücher
	Um die Erkenntnisse der Chemie einem breiteren Publikum nahe zu bringen
	populärwissenschaftliche Abhandlungen
	schrieb er seit 1841 so genannte "Chemische Briefe"
	die in der Augsburger Allgemeinen Zeitung in unregelmäßigen Abständen erschienen und bei den Lesern großen Anklang fanden
	Darüber hinaus hat Justus von Liebig mit seinen Vorlesungen den experimentellen Unterricht in den naturwissenschaftlichen Fächern eingeführt
	Durch seine Forschungen auf dem Gebiete der Analytik wurde Chemie zur exakten Wissenschaft
	Er begründete eine Schule im In- und Ausland hoch angesehener Chemiker
	Unter den ersten 60 Nobelpreisträgern der Chemie waren 42 Personen Nachfolger seiner Schüler. [Bearbeiten]
Literatur
	Hertha von Dechend: Justus von Liebig
	In eigenen Zeugnissen und solchen seiner Zeitgenossen
	Mit einem Geleitwort von Willy Hartner
	1953 Otto Krätz: Annäherung an ein schwieriges Genie: Justus Liebig (1803 - 1873) in seiner Zeit
	Weinheim
	Verlag Chemie
	S
	Chemie in unserer Zeit 37(6)
	416 – 423 (2003)
	ISSN 0009-2851 [Bearbeiten]
Weblinks
	Vorlage:Wikiquote1 http://www.liebig-museum.de/justus.html http://www.weltchronik.de/bio/cethegus/Liebig.html http://www.mpiwg-berlin.de/people/data/per108.html http://www.woodrow.org/teachers/chemistry/institutes/1992/Liebig.html http://www.uni-giessen.de - Justus-Liebig-Universität Vorlage:Personendaten bg:ЮÑ?туÑ? фон Либих da:Justus von Liebig en:Justus von Liebig fr:Justus von Liebig it:Justus von Liebig no:Justus von Liebig

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