Jackfrucht

Stichpunkte

Allgemein
	Jackfruchtbaum Bild nicht gefunden Die Jackfrucht wächst direkt am Stamm des Baumes Systematik Klasse: Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige (Rosopsida) Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) Ordnung: Rosenartige (Rosales) Familie: Maulbeergewächse (Moraceae) Gattung: Brotfruchtbäume (Artocarpus) Art: Jackfruchtbaum (A. heterophyllus) Die Jackfrucht (Artocarpus heterophyllus Lamk)
	englisch Jackfruit
	einem Verwandten des afrikanischen Brotfruchtbaumes
	ist die Frucht des Jackfruchtbaumes aus der Familie der Maulbeergewächse (Moracea)
	auch Jackbaumfrucht oder Jakobsfrucht
	malai Nangka
	brasilianisch Jaca
	thailändisch Kanun
	sind unterschiedlich groß bis etwa zur doppelten Größe eines Menschenkopfes und von einer gelblich-grünlichen harten Schale mit kleinen Noppen umgeben
	Die Früchte wachsen am Stamm
	von gelber bis hell-violetter Farbe mit einem Geschmack wie von Bananen
	Das faserige Fruchtfleisch ist süß-saftig
	gekocht oder getrocknet verspeist
	Die in großer Zahl darin verteilten Samenkerne schmecken nach Kastanien und werden roh
	Der Baum hat einen relativ kurzen Stamm mit einer dichten Krone
	ledrig
	10-20 cm groß und elliptisch-länglich
	Die Blätter sind dunkelgrün
	Die männlichen Blüten (bis zu 15 cm lang) sitzen an zylindrischen Stängeln
	die weiblichen Blüten an oval bis länglichen Stängeln
	Blütezeit ist von Dezember bis März
	30-150 x 15-30 cm
	Die Früchte werden sehr groß
	sind gelblich-grün an konischen Tuberkeln
	Die Früchte reifen während der Regenzeit von Juli bis August
	2
	5-3
	7cm groß und mit einer gelben Haut umgeben
	Die Samen der Jackfrucht sind oval bohnenförmig
	innen zart rosa gefärbt
	bei Verletzung der Rinde tritt milchiger Saft aus
	Die Rinde des Jackfrucht-Baumes ist dunkelbraun und rauh
	Verbreitet ist der Jackfrucht-Baum in Indien in den Western Ghats bis in 1100m Höhe
	Bangladesh und Sri Lanka wurde der Baum kultiviert. [„The Book of Indian Trees“
	In Indien
	K.C
	Myanmar
	Pakistan
	Sahni
	Bombay Natural History Society
	1998] en:Jackfruit ms:Nangka nl:Nangka

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