Carbonsäure

Stichpunkte

Allgemein
	Carbonsäuren sind organische Säuren
	Sie tragen die funktionelle Gruppe R-COOH (Carboxylgruppe)
	"Verbergen") 1 Eigenschaften 2 Acidität der Carbonsäuren 3 Herstellung 4 Klassen von Carbonsäure 5 Wichtige Reaktionen 5.1 Veresterung [Bearbeiten]
	Die einfachste Carbonsäure ist die Ameisensäure. Inhaltsverzeichnis showTocToggle("Anzeigen"
Eigenschaften
	stark riechende Flüssigkeiten
	die anderen mehrprotonige Säuren. Die kurzkettigen Carbonsäuren sind farblose
	Monocarbonsäuren sind einprotonige Säuren
	Sie haben polaren Charakter
	was zu relativ hohen Siedetemperaturen aufgrund der Wasserstoffbrückenbindungen führt
	Mit zunehmender Kettenlänge nimmt der fettartige Charakter zu
	Das gilt auch für die Salze der Carbonsäuren
	Die häufigsten Fettsäuren haben 16 bis 18 Kohlenstoffatome
	Ihre Triglycerid-Ester sind die Fette
	Die Natrium- und Kalium-Salze der Fettsäuren werden als Kernseife und Schmierseife verwendet. [Bearbeiten]
Acidität der Carbonsäuren
	welches durch Resonanzstrukuren beschrieben werden kann. Die Stabilität des Anions begünstigt die deprotonierte Form der Carbonsäure
	Der saure Charakter der Carbonsäuren entsteht durch die Mesomerie-Stabilisierung des Carboxylat-Anions
	da dieses dem C-Atom der Carboxyl-Gruppe eine positivere Partialladung zuführt
	induktiven Effekt (-I-Effekt) eingefügt wird
	Die Acidität kann noch gesteigert werden
	welche die negative Ladung stärker ausgleichen kann. Beispiel dafür wäre Trichloracetat im Gegensatz zum "einfachen" Acetat. [Bearbeiten]
	indem am alpha-C-Atom ein Substituent mit einem elektronenziehenden
Herstellung
	Carbonsäuren entstehen durch Oxidation aus Alkoholen
	wobei als Zwischenstufen Aldehyde auftreten. Oxidation von primären Alkoholen oder Aldehyden Verseifung von Estern Reaktion von Grignard-Verbindungen mit Kohlenstoffdioxid Hydrolyse von Cyaniden Oxidation von alkylierten Aromaten [Bearbeiten]
Klassen von Carbonsäure
	Nach Art des Restes R unterscheidet man aliphatische Carbonsäuren und aromatische Carbonsäuren
	Alkensäuren und Alkinsäuren
	Außerdem unterscheidet man genauer
	so gibt es zum Beispiel Alkansäuren
	von welcher Stoffgruppe der Rest abstammt
	Fettsäuren sind unverzweigte Moncarbonsäuren mit mindestens 4 Kohlenstoffatomen
	Als Harzsäuren bezeichnet man Carbonsäure
	die in Harzen vorkommen
	Metallacarbonsäuren sind Komplexe mit einem Caboxyl-Ligand
	Dicarbonsäuren mit zwei Carboxylgruppen
	wie zum Beispiel Oxalsäure
	die einfachste Monocarbonsäure ist die Ameisensäure
	sie haben eine Carboxylgruppe
	Nach der Anzahl der Carboxylgruppen unterscheidet man Monocarbonsäuren
	Tricarbonsäuren mit drei Carboxylgruppen und so weiter. [Bearbeiten]
Wichtige Reaktionen
	können nucleophile Angriffe auf das Kohlenstoffatom stattfinden. [Bearbeiten]
	Gegeben durch die zwei Nachbarsauerstoffatome
	die elektronenziehend wirken
Veresterung
	Bei der Veresterung reagieren die COOH-Gruppe einer organischen Säure und die OH-Gruppe eines Alkohols
	und R2 der Rest des Alkohols
	Unter Abspaltung von Wasser entsteht dabei ein Ester. Allgemein sei R1 der Rest der Säure
	Dann findet folgende Gleichgewichtsreaktion statt: da:Carboxylsyre en:Carboxylic acid es:Grupo carboxilo et:Karboksüülhape fr:Acide carboxylique ja:カルボン酸 nl:Carbonzuur pl:Kwas karboksylowy

Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Carbonsäure aus der freien Enzyklopädie wikipedia und steht unter der GNU Lizenz für freie Dokumentation. In der wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.