Ã„pfel

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Ã„pfel

Stichpunkte

Allgemein
	Ã„pfel Bild nicht gefundenBlÃ¼hender Kulturapfel BlÃ¼hender Kulturapfel (Malus domestica) Systematik Klasse: Dreifurchenpollen-ZweikeimblÃ¤ttrige (Rosopsida) Unterklasse: RosenÃ¤hnliche (Rosidae) Ordnung: Rosenartige (Rosales) Familie: RosengewÃ¤chse (Rosaceae) Unterfamilie: KernobstgewÃ¤chse (Maloideae) Tribus: Apfelartige (Maleae) Gattung: Ã„pfel (Malus) Die Bezeichnung Ã„pfel steht fÃ¼r BÃ¤ume einer biologischen Gattung. Daneben ist Ã„pfel die Pluralform von Apfel mit leicht unterschiedlichen Bedeutungen: Umgangssprachlich wird so die Frucht eines Apfelbaums genannt
	"Verbergen") 1 Botanik 1.1 Herkunft 1.2 Habitus/Gestalt 1.3 Kultur 1.4 Arten (Auswahl) 1.5 Kulturapfel 2 Der Apfelanbau 2.1 Wirtschaftlich bedeutende Sorten 2.2 Anbaugebiete 3 Nutzung 3.1 Nahrungsmittel 3.2 Heilpflanze 4 Symbolik 4.1 Mythologie 4.2 in der Kunst 4.3 in der Literatur 5 Zitate
	In der Botanik wird damit entweder eine Art aus der Gattung der Ã„pfel (beispielsweise Kulturapfel) oder ein Exemplar einer Art (umgangssprachlich: Apfelbaum) bezeichnet. Inhaltsverzeichnis showTocToggle("Anzeigen"
	Anekdoten
	SprÃ¼che
	Rezepte 6 Literatur 7 Siehe auch 8 Weblinks [Bearbeiten]
Botanik
	Die Ã„pfel (Malus) bilden eine Gattung in der Familie der RosengewÃ¤chse (Rosaceae)
	Die Gattung umfasst ca
	Asien und Nordamerika
	40 Arten laubwerfender BÃ¤ume und StrÃ¤ucher aus WÃ¤ldern und Dickichten in Europa
	Diese hybridisieren leicht untereinander und sind oft schwer auseinanderzuhalten
	wie etwa der Korallenapfel (Malus floribunda) und der Kirschapfel (Malus baccata)
	werden in Mitteleuropa als ZierstrÃ¤ucher angepflanzt
	Manche aus Ostasien stammende Arten mit nur etwa kirschgroÃŸen FrÃ¼chten
	Der Kulturapfel (Malus domestica) ist eine Kulturobstart aus der Gruppe des Kernobstes
	Er gilt als eine Zuchtform
	die durch Kreuzung des auch heute noch wild vorkommenden Holzapfels (Malus sylvestris) mit anderen Apfelarten (Malus praecox
	Malus dasyphylia) entstanden ist. [Bearbeiten]
Herkunft
	Die ursprÃ¼ngliche Heimat des Apfels liegt wahrscheinlich in Asien
	ist nicht bekannt
	Wie und wann der Kulturapfel nach Mitteleuropa gelangt ist
	Die wahrscheinlichste VerbreitungsmÃ¶glichkeit sind Handelswege
	da die Frucht seit frÃ¼her Zeit als lebensverlÃ¤ngerndes Heilmittel galt. [Bearbeiten]
Habitus/Gestalt
	meist 2-5 cm breiten BlÃ¼ten und der attraktiven
	eÃŸbaren FrÃ¼chte (einige sind roh ungenieÃŸbar)
	Bild nicht gefunden BlÃ¼ten des Apfels (1) Bild nicht gefunden BlÃ¼ten des Apfels (2) ApfelbÃ¤ume werden wegen der einzeln oder in doldigen Schirmrispen stehenden
	mehr oder minder rundlichen
	des manchmal purpurnen Laubes und der HerbstfÃ¤rbung geschÃ¤tzt
	hÃ¤ufig duftenden
	Die BlÃ¼ten sind meist flach becherfÃ¶rmig und 5-zÃ¤hlig
	bei einigen Kultivaren halbgefÃ¼llt oder gefÃ¼llt
	selten ganzrandig und manchmal gelappt
	Die BlÃ¤tter sind wechselstÃ¤ndig angeordnet
	meist gesÃ¤gt
	oval bis eifÃ¶rmig oder elliptisch
	der Biologe spricht daher von ScheinfrÃ¼chten
	das normalerweise als Frucht bezeichnet wird
	sondern aus der BlÃ¼tenachse
	Das fleischige Gewebe
	entsteht nicht aus dem Fruchtknoten
	Die Apfelfrucht ist eine Sammelbalgfrucht
	das mit sich selbst verwÃ¤chst
	Ein Balg besteht aus einem Fruchtblatt
	Innerhalb der Fruchtfleisches entsteht aus dem balgÃ¤hnlichen Fruchtblatt ein pergamentartiges GehÃ¤use
	In Fruchtfleisch selber sind hÃ¶chstens noch vereinzelt Steinzellennester enthalten
	schnell braun
	Aufgrund der enzymatischen BrÃ¤unung wird das Fruchtfleisch dort
	was jedoch medizinisch gesehen unproblematisch ist. [Bearbeiten]
	wo es nicht durch die Schale geschÃ¼tzt ist
Kultur
	Kultur in mÃ¤ÃŸig nÃ¤hrstoffreichem
	feuchtem
	aber wasserdurchlÃ¤ssigem Boden in voller Sonne oder halbschattig pflanzen
	Voll frosthart
	Zur Vermehrung im Herbst im Saatbeet sÃ¤en
	Im SpÃ¤tsommer okulieren
	Mitte des Winters pfropfen
	die von einem geschlechtlich gezÃ¼chteten Individuum ausgeht) oder durch Veredelung/Pfropfen auf einen Apfelstamm (meist auch nur auf einen bewurzelten Zweig (geringere Kosten)) vermehrt. Die Gefahr ist groÃŸ
	sobald sie als Sorte stabil und interessant sind
	dass Sorten unwiederbringlich verloren gehen
	durch klonen (ungeschlechtliche Vermehrung
	Die angebaute Apfelsorten werden
	Im Prinzip reicht ein Apfelbaum (nicht sehr langlebig
	ca
	100 Jahre (Linden z.B. sind erst mit 300 Jahre ausgewachsen/erwachsen und werden ca
	Bestimmen und Sammeln alter BaumbestÃ¤nde(Zufallsfunde) und NeuzÃ¼chtungen versucht
	um eine Apfelsorte zu erhalten
	da jeder Apfel durch Veredelung oder Klonen in beliebiger Zahl reproduziert werden kann. Heute wird die Arten- und Sorten-Vielfalt durch RÃ¼ckkreuzung
	2000 Jahre)) aus
	zu vergrÃ¶ÃŸern oder zumindest die Verarmung zu verlangsamen
	den genetischen Reichtum zu erhalten
	GengÃ¤rten und Genbaumschulen wird sich auf neue Krankheiten (Inhaltsstoffe
	Resistenz) und neue Umweltbedingung (z.B
	Mit Gendatenbanken
	Mars) vorbereitet
	ist es schwierig
	Da der Erhalt schlecht kommerziell genutzt werden kann
	diese aufwÃ¤ndige Arbeit mit der Industrie umzusetzen. (siehe auch: genetischer Flaschenhals)
	Ein Refugium fÃ¼r alte Apfelsorten sind Streuobstwiesen. (Siehe auch: Artenvielfalt)
	Apfelschorf
	Tumore
	Raupen
	Feuerbrand
	Einige SchÃ¤dlinge und Krankheiten kÃ¶nnen Probleme hervorrufen; BlattlÃ¤use
	Apfelrostmilbe [Bearbeiten]
	Mehltau
	Rote Spinne
Arten (Auswahl)
	Siehe auch: Liste der Apfelsorten Malus aldenhamensis Malus angustifolia (sÃ¼dlicher Wildapfel) Malus x arnoldiana (M. baccata x M. floribunda) Malus x atrosanguineum (M. halliana x M. sieboldii) Malus baccata (sibirischer Wildapfel o
	O-Asien) Malus bracteata Malus brevipes Malus coronaria (sÃ¼ÃŸer Wildapfel
	O-Nordamerkia) Malus dasyphylia Malus florentina Malus floribunda (japanischer Wildapfel o
	Kirschapfel
	Japan) Malus formosana Malus fusca (Oregon Wildapfel
	W-Nordamerika) Malus kansuensis Malus lancifolia Malus mandschurica (var. baccata) (O-Asien) Malus niedzwetskyana (Z-Asien) Malus praecox Malus prattii Malus prunifolia (China) Malus pumila (var. niedzwetskyana) Malus x purpurea (M. atrosanguinea x M. niedzwetskyana) Malus rockii Malus sargentii (syn
	Korallenapfel
	China) Malus ioensis (Savannen/Prairie Wildapfel
	NW-Nordamerika) Malus glabrata Malus glaucescens Malus halliana Malus hilleri Malus honanensis Malus hupehensis (chinesischer Wildapfel
	M. toringo ssp. sargentii) (Japan) Malus sieboldii (syn
	Israel) Malus tschonoskii (Japan) Malus yunnanensis (SW-China) Malus zumi [Bearbeiten]
	M. toringo
	Japan) Malus sikkimensis Malus sieversii (Asiatischer Wildapfel
	Libanon
	Syrien
	Europa) Malus toringo Malus toringoides (W-China) Malus transitoria (NW-China) Malus trilobata (Griechenland
	Kazakhstan) Malus spectabilis (wahrscheinlich China) Malus sublobata Malus sylvestris (europÃ¤ischer Wildapfel
Kulturapfel
	die durch Kreuzung des auch heute noch wild vorkommenden Malus sylvestris mit(x) Malus praecox und/oder Malus dasyphylia entstanden sind. Um 1880 waren ca. > 20.000 ApfelzÃ¼chtungen/Sorten weltweit in Kultur
	allein in PreuÃŸen/Deutschland Ã¼ber 2300 Sorten (politisch gefÃ¶rderte/motiviert ZÃ¼chtung zur Versorgung des GroÃŸraumes Berlin)
	Bild nicht gefunden Apfelsprosslinge auf Nahrboden im Labor Die KulturÃ¤pfel (Malus x domestica) gelten als eine Zuchtform (mit menschlichen Einfluss)
	60 davon sind wirtschaftlich bedeutend. Im Gartenhandel werden etwa 30 bis 40 Sorten zum Verkauf angeboten
	mit sinkender Tendenz
	Die regionale Sortenvielfalt war sehr hoch. In Deutschland gibt es heute ungefÃ¤hr 1.000 Sorten
	die nahezu 70 % des Gesamtangebotes am Apfelfrucht-Markt ausmachen. [Bearbeiten]
	In Europa sind es vier gÃ¤ngige Apfelsorten
Der Apfelanbau
	Bereits die Kelten und Germanen verarbeiteten die wohl kleinen und harten FrÃ¼chte des einheimischen Apfels
	Sie verkochten das Obst zu Mus und gewannen Most daraus
	Den Saft vergor man mit Honig. Den Apfelobstbau
	haben letztlich die RÃ¶mer eingefÃ¼hrt
	so wie wir ihn heute kennen
	Sie begannen laut Quellenlage mit der gezielten ZÃ¼chtung und brachten die Kunst des Pfropfens und Klonens in ihre Kolonien und Provinzen
	Seit dem 6
	Jahrhundert hat man den Apfel in Mitteleuropa bewusst angebaut
	Seit dem 16
	Jahrhundert wurde der Apfel dann auch zu einem Wirtschaftsgut. [Bearbeiten]
Wirtschaftlich bedeutende Sorten
	Die Apfelsorten
	die im GroÃŸanbau normalerweise angebaut werden
	sind auf die Anforderungen des Frischmarktes im Lebensmitteleinzelhandel ausgerichtet
	sowie eine gute Lager- und TransportfÃ¤higkeit aufweisen
	saftig sein
	Die Ã„pfel mÃ¼ssen knackig
	die oft weltweit verbreitet sind
	absteigend nach wirtschaftlicher Bedeutung sortiert
	angebaut. Bild nicht gefunden FrÃ¼chte von verschiedenen Kulturapfelsorten Die Auswahl ist grob
	daher werden im Erwerbsobstbau wesentlich weniger Sorten
	Viele lokale Sorten werden diesen Anforderungen nicht gerecht
	die heute kaum noch angebaut werden
	(auch Cox Orangenrenette) GoldparmÃ¤ne Idared Braeburn Fuji Alte Apfelsorten mit hervorragendem und einmaligem Geschmack
	Most (MostÃ¤pfel)
	bis -5 Grad frostresistent) Rheinischer Winterrambour Roter Trierer Weinapfel [Bearbeiten]
	als Back- oder KochÃ¤pfel geeignet sind und weniger fÃ¼r den direkten Verzehr WeiÃŸer Matapfel Bittenfelder Ontario (spÃ¤te Sorte
	die vor allem zum Verarbeiten fÃ¼r Saft
	die im Erwerbsobstbau mit geringen Kosten angebaut werden kÃ¶nnen. Golden Delicious Jonagold Red Delicious Gala (Apfel) Granny Smith(wurde in Tasmanien gezÃ¼chtet) Elstar SchÃ¶ner von Boskoop (auch Boskop) Gloster Cox Orange
	Bei den Sorten wird unterschieden zwischen (siehe auch Apfelsorten): Apfelsorten
	da sie wenig ertragreich oder schwer zu kultivieren sind: WeiÃŸer Winterkalvill WeiÃŸer Klarapfel (reift als erste Sorte im August) Berlepsch GoldparmÃ¤ne Gravensteiner Kaiser Wilhelm WirtschaftsÃ¤pfel: Sorten
Anbaugebiete
	Bild nicht gefunden Apfelplantagen in den USA
	Washington Altes Land Werder (Havel) Muldental und Kohrener Land in Sachsen SÃ¼dtirol Bodensee Steiermark Normandie Neuseeland Chile Argentinien massenhafte Ãœberseeimporte nach Deutschland als AlleebÃ¤ume im Mecklenburg In der SÃ¼dÃ¶stlichen Steiermark gibt es eine Steirische ApfelstraÃŸe und das Apfeldorf Puch bei Weiz. [Bearbeiten]
	Yakima
Nutzung
	FrÃ¼chte) angepflanzt
	Ã„pfel werden sowohl zum Obstanbau als auch zur Zierde (BlÃ¼ten
	ZusÃ¤tzlich wird ihnen eine Wirkung als Heilmittel zugeschrieben. [Bearbeiten]
Nahrungsmittel
	Bild nicht gefunden Die Apfelfrucht als Nahrungsmittel
	z.B. bedeckter Apfelkuche Der Apfel ist in Deutschland mit einem Jahresprokopfkonsum von Ã¼ber 17 Kilogramm FrÃ¼chten vor Bananen oder Birnen das meist gegessene und auch das beliebteste Obst
	Bei Umfragen gaben 2/3 der Deutschen den Apfel als das von ihnen favorisierte Obst an. Die Frucht besteht zu 85 Prozent aus Wasser
	Der Apfel ist daher das Saftobst schlechthin
	In Deutschland liegt sein Anteil an der gesamten jÃ¤hrlichen Obsternte bei 60 Prozent
	Das meiste davon wird verflÃ¼ssigt: 450 Firmen produzieren hierzulande alljÃ¤hrlich eine Milliarde Liter Apfelsaft
	ist der Apfelsaft Spitzenreiter mit einem jÃ¤hrlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 11
	7 Litern
	Unter den 41 Litern FruchtsÃ¤ften und â€“nektaren
	die jeder BundesbÃ¼rger laut dem deutschen statistischem Bundesamt pro Jahr konsumiert
	8 Litern. Die FrÃ¼chte vieler WildÃ¤pfel kann man entsaften und zu Apfelgelee verarbeiten
	Danach erst kommt Orangensaft mit 9
	einige sind erst gekocht geniessbar
	weshalb man dabei auf die sÃ¤urehaltigeren Ã¤lteren Sorten aus dem Streuobstanbau und aus PrivatgÃ¤rten zurÃ¼ckgreift
	Bei der Apfelsaftherstellung ist ein hoher SÃ¤ureanteil wichtig
	zumal ein erwerbsmÃ¤ÃŸiger Anbau von Ã„pfeln zur Safterzeugung in Mitteleuropa kaum rentabel ist. [Bearbeiten]
Heilpflanze
	die die Pflanzen des HeilkrÃ¤utergartens des KÃ¶nigs Mardukapaliddina aufzÃ¤hlt
	Als Heilpflanze taucht der Apfel bereits in einer alten babylonischen Schrift aus dem 8. vorchristlichen Jahrhundert auf
	Auch die mittelalterliche Medizin schrieb dem Apfel allerlei heilkrÃ¤ftige Wirkungen zu
	gerbstoffhaltig und holzig gewesen sein
	Die Mehrzahl der FrÃ¼chte der damaligen Apfelsorten dÃ¼rfte fÃ¼r den heutigen Geschmack noch reichlich sauer
	Vieles liegt noch im Dunkeln; wie
	wann und welche Teile der Apfelpflanze genutzt wurden
	die tÃ¶dliche Dosis ist nicht bekannt
	dÃ¼rfte aber bei mehreren Kilo am Tag liegen
	Wie bei jeder Medizin sollte auch der Apfel nur in MaÃŸen genossen werden
	Der Verzehr von FrÃ¼chten mit Schale hat im Allgemeinen eine adstringierende und eine abfÃ¼hrende Wirkung
	Ein Rindenabsud wirkt fiebersenkend
	Kranke stÃ¤rkte man mit in Milch gedÃ¼nsteten Ã„pfeln
	Manche mit roher Schale geriebenen FrÃ¼chte sollen gegen Durchfall helfen
	Bei Magenschmerzen und Erbrechen hilft jede halbe Stunde ein KaffeelÃ¶ffel geraffelte Apfelfrucht
	dazu schreibt der KrÃ¤uterpfarrer KÃ¼nzle: FÃ¼r geistig arbeitende Personen und nervÃ¶s Angestrengte ist dieser Tee Goldes wert. Die Apfelfrucht hat mit seinen sanften FruchtsÃ¤uren und Ballaststoffen einen stark reinigenden Effekt fÃ¼r die ZÃ¤hne und funktioniert daher fÃ¼r die Zahnreinigung zwischendurch ebenso gut wie ein Kaugummi
	Bei NervositÃ¤t soll Apfelfruchttee helfen: Eine ungeschÃ¤lte Apfelfrucht scheibeln
	2 Std. ziehen lassen
	ersetzt aber nicht die ZahnbÃ¼rste. Bitte beachten Sie auch den Hinweis zu Gesundheitsthemen! - Zum Portal Medizin [Bearbeiten]
	mit 1 l kochendem Wasser Ã¼bergieÃŸen
Symbolik
	[Bearbeiten]
Mythologie
	Der Apfel spielt in allen euro-asiatischen Kulturen eine Rolle und zwar als Symbol der Liebe
	der Erkenntnis
	der Fruchtbarkeit und des Lebens
	bei den Griechen Aphrodite und bei den Germanen Iduna
	Als uraltes Symbol der Erde und der Offenbarung des weiblichen Prinzips wurde der Apfel schon von Anfang an GÃ¶ttinnen der Liebe und Fruchtbarkeit zugeordnet: Bei den Babyloniern war es Ischtar
	die mit dem Emblem des Apfels verehrt wurde
	die in den unterschiedlichsten Kulturen immer wieder auftauchte
	Eine alte Legende
	dessen FrÃ¼chte Unsterblichkeit verleihen sollen
	ist die Geschichte vom Baum des ewigen Lebens
	Der bekannteste Mythos ist wohl der von Adam und Eva im Garten Eden und ihre Vertreibung daraus
	die in der Bibel erzÃ¤hlt wird
	Eine Frucht vom Baum der Erkenntnis von Gute und BÃ¶se
	die Adam und Eva verbotenerweise essen
	um wie Gott zu werden
	ist der AuslÃ¶ser
	Obwohl Adam und Eva dieses Versprechen
	hat sich in der westlichen Welt der Gedanke festgesetzt
	es sei ein Apfel gewesen
	wie Gott zu werden nicht erfÃ¼llt wird und in der Bibel nur allgemein von Frucht die Rede ist
	Siehe auch: Garten Eden
	der GÃ¶ttin des Streits und der Zwietracht
	In der griechischen Mythologie gibt es den goldenen Apfel der Eris
	Zu der Hochzeit des Peleus und der Thetis waren alle olympischen GÃ¶tter bis auf Eris eingeladen
	Aus Rache wirft sie einen Apfel mit der Aufschrift â€žder SchÃ¶nstenâ€? unter die GÃ¶ttinnen
	um Zank und Streit hervorzurufen
	soll die Entscheidung fÃ¤llen (Urteil des Paris) und wÃ¤hlt Aphrodite
	Paris
	ein trojanischer KÃ¶nigssohn
	die LiebesgÃ¶ttin als SchÃ¶nste
	was im Endeffekt zum Trojanischen Krieg fÃ¼hrt
	Im Trojanischen Krieg stand Hera auf der Seite der AchÃ¤er (Griechen)
	da Paris nicht ihr
	sondern Aphrodite den goldenen Apfel der Eris zuerkannte
	wird deshalb bis heute als Zankapfel bezeichnet
	Ein Gegenstand oder eine Tatsache
	die zu einer Auseinandersetzung fÃ¼hrt
	die sich danach bÃ¼ckte und unterlag
	In der nordischen Sage schenkte die GÃ¶ttin Iduna goldene Ã„pfel an das GÃ¶ttergeschlecht der Asen
	wodurch sie gewann
	die dadurch ewige Jugend erhielten. Drei goldene Ã„pfel aus dem Garten der Hesperiden lieÃŸ Hippomenes wÃ¤hrend eines Wettlaufs mit Atalante fallen
	Wieland der Schmied ist der Name eines kunstreichen Schmiedes der deutschen Heldensagen
	der ursprÃ¼nglich in der germanischen Mythologie als halbgÃ¶ttliches Wesen erscheint
	In einigen Versionen der Sagen wird Wieland von einem seiner BrÃ¼der unterstÃ¼tzt
	Dieser ist ein berÃ¼hmter BogenschÃ¼tze und JÃ¤ger
	Um ihn zu testen
	lÃ¤sst ihn KÃ¶nig Nidung einen Apfel vom Kopf seines Sohnes schieÃŸen. Aufgrund seiner Verbreitung taucht der Apfel in zahllosen MÃ¤rchen auf
	Unter den von den GebrÃ¼dern Grimm gesammelten sind das unter anderem: Frau Holle: Die Protagonistinnen dieses MÃ¤rchens begegnen unter anderem einen Apfelbaum: Danach ging es weiter und sie kamen zu einem Baum
	wir Ã„pfel sind alle reifâ€˜
	schÃ¼ttel mich
	der hing voll Ã„pfel und rief ihnen zu â€šach schÃ¼ttel mich
	WÃ¤hrend die positive Heldin den Wunsch des Baumes erfÃ¼llt und dafÃ¼r belohnt wird
	geht die negative Heldin achtlos an ihm vorÃ¼ber und wird dafÃ¼r bestraft
	nun nicht einmal mehr BlÃ¤tter treibt. Schneewittchen: Mit einem vergifteten Apfel wird die Heldin in den Verderb gefÃ¼hrt
	warum ein Baum der einst goldene Ã„pfel trug
	die der Held dieses MÃ¤rchens zu lÃ¶sen hat
	Der Teufel mit den drei goldenen Haaren: Eines der RÃ¤tsel
	betrifft die Frage
	Der goldene Vogel: Ausgangspunkt der Geschichte ist der Diebstahl goldener Ã„pfel aus dem Garten des KÃ¶nigs
	die der KÃ¶nigssohn zu lÃ¶sen hat
	Der KÃ¶nigssohn
	ist der Diebstahl eines Apfels vom Baum des Lebens
	der sich vor nichts fÃ¼rchtete: Eine der Aufgaben
	die nur sie pflÃ¼cken kann und mit dessen Hilfe sie ihren Ehemann gewinnt
	ZweiÃ¤uglein und DreiÃ¤uglein: Der positiven Heldin dieses MÃ¤rchens wÃ¤chst ein Baum mit silbernen BlÃ¤ttern und goldenen Ã„pfeln
	EinÃ¤uglein
	Eisenhans: Dreimal muss der Held der Geschichte den goldenen Apfel der KÃ¶nigstochter fangen
	bevor sie seine Frau wird. [Bearbeiten]
in der Kunst
	Bild nicht gefunden Reichsapfel Welche Symbolik der Apfel trÃ¤gt
	Adam und Eva ist er das Sinnbild der Versuchung und SÃ¼nde. In den HÃ¤nden Christi steht er fÃ¼r die ErlÃ¶sung von der durch den SÃ¼ndenfall bedingten ErbsÃ¼nde. Auf Bildern
	hÃ¤ngt stark vom Kontext ab
	in dem er dargestellt ist: Als Reichsapfel ist er das Symbol der Herrschaft (aber dieser Apfel war â€“ gelegentlich - mit Sand (oder Asche) gefÃ¼llt zum Zeichen der VergÃ¤nglichkeit aller irdischen Macht). In Zusammenhang mit Schlange
	halten ErlÃ¶ste Ã„pfel als Symbol des wiedereroberten Paradieses in der Hand. Typisch fÃ¼r das spÃ¤te Mittelalter sind Darstellungen
	auf denen die Muttergottes dem Kind den Apfel Ã¼berreicht
	die das JÃ¼ngste Gericht darstellen
	so wird nicht nur auf die ErlÃ¶sung sondern auch auf die wunderbare Fruchtbarkeit Mariens bzw
	Dies steht in der Bedeutung: Christus nimmt die SÃ¼nden der Welt auf sich und erlÃ¶st dadurch die Menschheit. Wenn bei Darstellungen der Heiligen Familie oder Sippe auch der Apfelbaum bzw. ein BehÃ¤lter mit geernteten FrÃ¼chten hinzutreten
	Annas hingewiesen
	Eine barocke Darstellung dafÃ¼r ist beispielsweise Rubens Heilige Familie unter dem Apfelbaum (Wien
	Kulturhistorisches Museum)
	etwa in der Darstellung Evas
	die Hostien an die GlÃ¤ubigen verteilt (Missale des Berthold Furtmeyr
	die Ã„pfel an die SÃ¼nder verteilt und der Maria
	Im SpÃ¤tmittelalter wird die Vorstellung von Maria als der neuen Eva weiter ausgestaltet
	MÃ¼nchen) oder die Schlange mit dem Apfel im Maul zu FÃ¼ÃŸen Marias als Hinweis auf die Ãœberwindung der ErbsÃ¼nde
	1481
	die Darstellung des Paris
	in der der weibliche Akt in der Kunst noch eine BegrÃ¼ndung brauchte
	gleich drei Frauen in reizvoller Pose darzustellen
	Athena oder Aphrodite) er den goldenen Apfel mit der Aufschrift Der SchÃ¶nsten zusprechen muss
	welcher GÃ¶ttin
	bot sich doch hier die Gelegenheit
	Ein sehr geschÃ¤tztes Kunstmotiv war zu der Zeit
	der sich entscheiden muss
	(Hera
	Bis in das 18
	mit. [Bearbeiten]
	Jahrhundert trug man bei Prozessionen auch ApfelbÃ¤umchen mit einem Totenkopf und einer kÃ¼nstlichen Schlange
	die einen Apfel im Maul trug
in der Literatur
	dem Heldenepos der griechischen Antike (800 v
	In Homers Odyssee
	erkannte KÃ¶nig Laertes seinen Sohn Odysseus
	welcher nach zehnjÃ¤hriger Irrfahrt nach Hause zurÃ¼ckkehrte
	Chr.)
	dass er ihm die Sortennamen der BÃ¤ume nennen konnte
	daran
	die er ihm selbst einst geschenkt hatte (24
	Gesang): Denn ich begleitete dich als Knab' im Garten; wir gingen unter den BÃ¤umen umher
	und du nanntest und zeigtest mir jeden
	Dreizehn BÃ¤ume mit Birnen und zehn voll rÃ¶tlicher Ã„pfel schenktest du mir und vierzig FeigenbÃ¤ume..
	Homers Odyssee stellt in allen ihren umfangreichen Beschreibungen nie dar
	dass Obst gegessen wird
	ApfelbÃ¤ume mit glÃ¤nzenden FrÃ¼chten
	Und doch machen fÃ¼r den Dichter Birnen
	Odyssee 7
	GranatÃ¤pfel
	112) Der Apfel ist eine gÃ¤ngige alte Umschreibung fÃ¼r die Brust
	grÃ¼ne Oliven. Denen verdirbt nie Frucht
	Ã„pfel
	Granate und Birnen Und auch sÃ¼ÃŸe Feigen und frische
	Oliven und natÃ¼rlich Weintrauben einen wohlgeplanten Obstgarten aus; einen
	auf allen Seiten vom Zaun umzogen. GroÃŸe BÃ¤ume stehen darin in Ã¼ppigem Wachstum
	aber auch Traube auf Traube und ebenso Feige auf Feige. (Homer
	Feigen
	noch fehlt sie winters wie sommers WÃ¤hrend des ganzen Jahres
	der Ã¼ber lange Zeit im Jahr FrÃ¼chte hervorbringen wÃ¼rde: AuÃŸer dem Hof ist ein groÃŸer Garten nahe der HoftÃ¼r An vier Morgen
	sonder der stetige Westhauch Treibt die einen hervor und lÃ¤ÃŸt die anderen reifen. Birne auf Birne reift da heran und Apfel auf Apfel
	Da sah ich einen Apfelbaum. Zwei schÃ¶ne Ã„pfel glÃ¤nzten dran
	Bei Goethe sagt Faustus in der Walpurgisnacht: Einst hatte ich einen schÃ¶nen Traum
	ich stieg hinan. Und Gretchen antwortet: Der Ã„pfelchen begehrt Ihr sehr
	Sie reizten mich
	und schon vom Paradiese her
	daÃŸ auch mein Garten solche trÃ¤gt. Aus Schillers Wilhelm Tell ist der Apfelschuss bekannt. [Bearbeiten]
	von Freuden fÃ¼hl ich mich bewegt
Zitate, SprÃ¼che, Anekdoten, Rezepte
	Bild nicht gefunden Der Big Apple vom World Trade Center aus gesehen Der Apfel fÃ¤llt nicht weit vom Stamm heiÃŸt soviel wie: das Kind Ã¤hnelt seinen Eltern An apple a day
	da nur wenige Sorten auch fÃ¼r diese einigermaÃŸen geeignet sind
	z. B
	keeps the doctor away. (FÃ¼r Apfelallergiker allerdings nur bedingt zutreffend
	was ihn auf die Idee brachte
	Macoun.) Martin Luther wird das Zitat zugeschrieben: Wenn morgen die Welt unterginge
	ein Apfel auf den Kopf fiel
	wÃ¼rde ich heute noch ein ApfelbÃ¤umchen pflanzen. Steve Jobs
	die Himmelsmechanik beruhe auf derselben Gravitation wie der Fall von Ã„pfeln auf der Erde. Im Mittelalter trug Konstantinopel die Bezeichnung Der goldene Apfel
	heute New York. Apfelgelee lÃ¤sst sich beispielsweise mit Rosmarin aromatisieren. 6 Stunden vor OPs ist es nach modernen Richtlinien erlaubt eine Kleinigkeit zu essen ( z.B. eine WeiÃŸbrotscheibe)
	der grÃ¼belnd unter einem Apfelbaum saÃŸ
	der GrÃ¼nder von Apple Computer (heute Apple) nennt seinen ersten selbstgebauten Computer Apple I nach seinen LieblingsfrÃ¼chten und eine spÃ¤tere Reihe Macintosh nach der Apfelsorte McIntosh. Es wird die Geschichte erzÃ¤hlt
	dass Isaac Newton
	spÃ¤ter Wien
	Die letzten 2 Stunden vor der Narkose kÃ¶nnen geringe Mengen (150-200ml) einer klaren FlÃ¼ssigkeit eingenommen werden
	dazu gehÃ¶rt z
	New York. Ein beigelegter reifer Apfel und eine Abdeckung lassen Bananen und andere FrÃ¼chte schneller reifen (Grund ist das gasfÃ¶rmige Pflanzenhormon Ethen). Pentylpentanoat riecht nach Apfelmost (Ester mit einem charakteristischen Geruch nach Apfelsaft
	weshalb er hÃ¤ufig in Aromastoffen und ParfÃ¼ms Verwendung finden.) [Bearbeiten]
	B. klarer Apfelsaft. Big Apple ist der Spitzname der US-amerikanischen Metropole New York City
Literatur
	Aeppli
	A.: Hundert Obstsorten. - Zollikofen : Landwirtschaftl
	Lernmittelzentrale
	1989. - 3
	2003 Engelbrecht
	2001 Brandt
	Eckart: Mein groÃŸes Apfelbuch. - MÃ¼nchen : Bassermann
	Eckart: Brandts Apfellust. - Rheda-WiedenbrÃ¼ck : RM-Buchvertrieb
	Aufl. Brandt
	Th.: Deutschlands Apfelsorten
	Braunschweig 1889
	Gerhard: Obstsorten-Atlas. - Stuttgart : Ulmer
	Franz: Alte und neue Apfelsorten. - MÃ¼nchen : Obst- u
	Detaillierte Beschreibungen von insgesamt 688 alten Apfelsorten. GÃ¶tz
	1989 MÃ¼hl
	2001. - 4
	Gartenbauverl.
	Robert: Apfelsorten. - Stuttgart : Ulmer
	1986. - 3
	Aufl. Silbereisen
	Aufl Boysen
	Johannes: Norddeutsche Apfelsorten mit Foto CD - NiebÃ¼ll: Verlag Videel ISBN: 3-89906-381-3 [Bearbeiten]
Siehe auch
	Apfelsaft
	Nutzpflanzen
	ObstbÃ¤ume
	Granatapfel
	Cidre
	Streuobstwiese [Bearbeiten]
	Obstbau
	Liste der Apfelsorten
	Obst
	Apple (BegriffsklÃ¤rung)
	Frucht (Botanik)
	Calvados (GetrÃ¤nk)
	Apfelwein
	Avalon (Mythologie)
	Pomologie
Weblinks
	Anbau
	Sortenkunde (http://www.derapfel.de/) Apfel mal anders (http://apfel.haus3.net/)
	Vorlage:Commons Bundesfachgruppe Obstbau (http://www.obstbau.org) FÃ¶rdergemeinschaft Ã–kologischen Obstbau (http://www.foeko.de) U.S Apple Association Guide (http://www.usapple.org/consumers/appleguide/guide.shtml) Der wilde Apfel in Kazakhstan (Expedition) (http://www.ars-grin.gov/gen/kaz_trip.html) http://www.fruitlife.de/inside.php?in=encyclopedia/pomme-de.htm (Kultur-Apfel Informationen) Wissenswertes rund um den Apfel (http://www.suz-mitte.de/angebote/thema-apfel.htm) Geschichte
	Photografie / Stilleben: Vom Lebensmittel zum vergÃ¤nglichen Kunstobjekt
	ein etwa 100 Jahre altes antiquarisches Fachbuch
	Birnen-
	Pflaumen-
	Aprikosen- und Weinsorten mit Abbildungen beschrieben werden bg:Ð¯Ð±ÑŠÐ»ÐºÐ° ca:poma cs:Jabko cy:Afal da:Ã†ble (frugt) en:Apple eo:Pomo es:Manzana fr:Pomme ja:リンゴ nl:Appel no:Eple pl:JabÅ?ko ru:Ð¯Ð±Ð»Ð¾ÐºÐ¾ simple:Apple fi:Omena sv:Ã„pple wa:Peme zh:苹果
	Deutschlands Obstsorten (http://www.deutschlands-obstsorten.de/)
	Erdbeeren-
	in dem mehr als 300 Ã„pfel-

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Allgemein

Botanik

Herkunft

Habitus/Gestalt

Kultur

Arten (Auswahl)

Kulturapfel

Der Apfelanbau

Wirtschaftlich bedeutende Sorten

Anbaugebiete

Nutzung

Nahrungsmittel

Heilpflanze

Symbolik

Mythologie

in der Kunst

in der Literatur

Zitate, SprÃ¼che, Anekdoten, Rezepte

Literatur

Siehe auch

Weblinks